Ecuador, Chocolate Amargo 70%
En una de las zonas más lluviosas de la tierra, en las plantaciones de la provincia de Los Ríos en Ecuador, crece este precioso cacao Arriba.
El clima tropical, combinado con la experiencia transmitida durante muchas generaciones en el cultivo de estas preciosas semillas de cacao y el excelente procesamiento con los mejores ingredientes, es el secreto de este chocolate amargo.
Y estos son los ingredientes: Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, vainilla. Cacao: 70% min. Puede contener trazas de avellanas, almendras y componentes lácteos.
Evaluación por expertos de JDGross
Oscuro, chocolate normal
Sabor total del chocolate en total: Yo diría que un buen chocolate negro, con un sabor bastante intenso.
Sabor del cacao: el cacao se siente muy bien, intenso, duradero.
Consistencia y fusión: al igual que otros chocolates de esta serie, tienen una buena consistencia al tacto cuando se rompe el tablero. Un ruido seco, incluso si el chocolate es bastante viejo, y esto es definitivamente, una calidad excelente. A pesar de ser "duro" en boca, conserva un cierto.
Permanencia del gusto: el sabor intenso del cacao da como resultado una buena permanencia del sabor, buen cacao, quizás un poco demasiado amargo, pero con un buen sabor.
Descripciòn
